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5 recettes rapides au melon juteuses et sucrées

recettes au melon facile et rapide

L’été et la chaleur sont à leurs pics ! Vous avez chaud, vous vous sentez déshydratée et gourmande pour quelque chose de sucrée ? mamati.tn vous propose 5 recettes fruités au melon parmi les plus désaltérantes de cette saison. Régalez-vous !

Recettes : Sorbet au melon sans sorbetière

Les ingrédients :

  • 1 melon (500g de chair)
  • 160 g de sucre glace
  • 400 ml d’eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

La préparation :

1.Découpez tout d’abord le melon et récoltez sa chair avec un couteau et d’un bol. N’oubliez pas de l’épépinez pour ne garder que la chair.

2.Dans un grand récipient, placez le melon, l’eau et le jus de citron et mixez à l’aide d’un robot. Ajoutez au fur et à mesure le sucre glace tout en mixant.

3.Arrêtez vous quand le mélange devient liquide et homogène.

4.Maintenant place à la congélation. Placez votre récipient pendant 30 minutes ou jusqu’à l’apparition de petites couches de glaces.

5.Retirez du congélateur et mixez votre sorbet sans sorbetière puis replacez pendant une autre trentaines de minutes.

6.Répétez ce cycle 4 à 5 fois pour que votre sorbet ne se cristallise pas.

Gaspacho de melon à la menthe

Les ingrédients :

  • 1 melon
  • 3 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

La préparation:

1.Epluchez le melon, prélevez sa chair et retirez les pépins.

2.Mixez ensemble l’huile d’olive, le melon, les feuilles de menthe et les pincées d’épices.

3.Placez dans des verrines et laissez bien refroidir avant de servir avec quelques tranches de de melon.

Smoothie aux abricots, melon et pêches

Les ingrédients :

  • 6 abricots
  • 2 pêches
  • ½ de melon
  • 1 cuillère à soupe de sucre ou du miel
  • 1 citron vert

La préparation :

1.Lavez puis dénoyautez les abricots et les pêches. Prélevez la chair du melon et retirer ses pépins.

2.Coupez vos fruits d’été en dès puis placez tous les ingrédients dans un mixeur.

3.Mixez le tout jusqu’à obtenir un smoothie liquide.

Salades de fraises melon, menthes et citron:

Les ingrédients :

  • 1 melon
  • 300g de fraises
  • Quelques feuilles de menthe
  • 4 cuillère à soupe de sucre
  • 2 citron

La préparation :

1.Commencez d’abord par hachez finement les feuilles de menthe et pressez les citrons. Mettez-les dans un bol pour les arrosez de jus de citron. Réservez au frais.

2.Découpez la chair de melon en dés, placez-la dans un saladier et versez le sucre. Mélangez bien puis réservez.

3.Equêtez et découpez les fraises en 4 puis ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien le tout.

4.Finalement, versez le sirop de menthe et de citron sur la salade. Servez aussitôt !

Recettes : Soupe froide tomate melon

Les ingrédients :

  • 500 g de chair de melon
  • 500 g de tomates
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
  • 6 feuilles de basiliques
  • 1 pincée de sel et poivre

La préparation :

1.Faites chauffer l’huile dans une mijoteuses, ajoutez l’huile et l’oignon puis laissez suer quelques minutes à feux moyen.

2.Pendant que vous laissez refroidir, découpez 300 g de melon et les tomates en dés. Prélevez le reste du melon avec une cuillère pour le réserver au frais.

3.Ajoutez le melon et les tomates en dés aux oignons. Epicez, tamisez et mixez le tout. Laissez au frais pendant 1 heure et demie.

4.Versez la soupe dans des assiettes creuses, garnissez avec les boules de melon et le basilic. Servez aussitôt.

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Ecrit par: mourad

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